Новогодние праздники в Казахстане

image

Встреча Нового года 2019 в Казахстане – для тех, кто любит экзотику, но и ценит добрые традиции морозной сказки. Несмотря на то что Казахстан – южная страна, зимой на большей части страны там холоднее, чем в средней полосе России. Но из-за континентального климата мороз переносится значительно легче. В столице страны – Астане, столбик термометра на новогодние праздники может опуститься ниже нуля на 15 и даже больше делений. Более того, Астана является одной из самых холодных столиц мира. Морознее только монгольский Улан-Батор.

Астана имеет довольно давнюю историю, но как столице ей всего 20 лет. Новые небоскребы, инфраструктура, достойная европейских столиц – все это делает столицу Казахстана достойной европейского государства. Тут переплетаются модерн и архаика, Запад и Восток.

image

Ведь часть Казахстана расположена в Европе. Поэтому обязательно посетите современные выставочно-развлекательные комплексы и музеи, а также местные кафе, в которых широко представлена кухня Азии и Европы – казахская, уйгурская, татарская, украинская, русская, немецкая…

А еще Казахстан – единственная страна постсоветского пространства, в которой был перенесен главный город. «Астана» с казахского так и переводится – «столица». Раньше она называлась Акмолинск, Целиноград и Акмола. Прежний столичный город – Алма-Ата (вернее, по-казахски Алматы) имеет статус южной столицы.

Важно!

Недавно фактический статус третьей столицы получил еще один казахский город-миллионер – Шымкент. Вообще же столицами Казахстана было восемь городов, два из которых теперь находятся за его пределами.

Основные новогодние празднества в Астане пройдут на главной площади, но и остальной город в стороне не останется. Столица будет украшена иллюминацией – это зрелище не оставит равнодушным.

Национальные обычаи Нового года 2019 в Казахстане

Традиция встречи Нового года в ночь с 31 декабря на 1 января в Казахстане не относится к числу древних. Её принесли в этот степной край русские переселенцы. Сами же казахи празднуют Наурыз мейрамы (Новруз – праздник весеннего равноденствия у восточных народов, имеет древнеиранское, зороастрийское происхождение, отмечается 21 марта).

Русские новогодние традиции оказались причудливо переплетены с местными, казахскими, а также обычаями других европейских переселенцев, в особенности немцев, украинцев и татар. Очень любят встречать в Казахстане и старый Новый год, который является любимым семейным праздником у казахстанцев.

Кстати, государственным праздником является и православное Рождество – 7 января, несмотря на то, что сами казахи в массе своей мусульмане. Казахстан – страна светская и многоконфессиональная. Однако к алкоголю, который в исламе считается запретным (харам), отношение у властей страны и у верующих мусульман недоброжелательное. А за распитие спиртного и появление в нетрезвом виде в общественном месте можно нарваться и на штраф.

В первый раз сумма штрафа будет составлять не более 2121 тенге, в переводе на российскую валюту – это 387 рублей, хотя обычно сумма штрафа составляет около 240 рублей. Затем сумма штрафа увеличивается до 500 рублей, а если человек трижды и более в течение года попался на распитии и нахождении в нетрезвом состоянии, то его дело направляется в суд, где вполне возможно попасть под административный арест на срок до 15 суток.

Интересно!

Поэтому не стоит «налегать» на спиртное, в крайнем случае можно обойтись шампанским или небольшой «дозою» качественного и недорогого казахстанского коньяка. Да и помимо алкоголя в Казахстане гурману есть что поесть и оценить.

Кухня

Казахстан – страна полиэтническая, поэтому на одном столе тут могут быть украинский борщ, узбекский плов, татарский эчпочмак, немецкий штрудель и собственно казахские бауырсаки. Кстати, последние заслуженно являются любимым лакомством казахской детворы да и не только. Они чем-то напоминают пончики – их также жарят в большом количестве раскаленного масла, только в традиционном азиатском казане. Тесто замешивают на основе разведенных в теплом молоке дрожжей. В казане они моментально набухают. Подают их к не только чаю, но и к блюдам на основе мяса.

Читать еще:  Пляжный отдых в апреле 2020 на море без визы

Казахи предпочитают пить чай с молоком. Мясо составляет основу казахской кухни, при этом мясо – это не только традиционная для европейцев говядина, и столь же традиционные для азиатов баранина с кониной, но и экзотическая верблюжатина. Хороший «корабль пустыни» может стоить в Казахстане как легковой автомобиль. А вот свинина для правоверных мусульман – харам.

Казахский бешбармак часто готовится из смеси этих четырех сортов мяса. Он представляет собой слои варкного мяса, выложенного на слоях теста, вываренного в мясном бульоне. Запивают его также мясным бульоном – по-казахски это звучит как «сурпа», а едят голыми руками. Поэтому блюдо так и называется – «пять пальцев» (беш бармак).

Важно!

Также на новогоднем столе казахов – колбаса из конины (казы). Жители России, Беларусии, Украины и стран Балтии обожают эту колбасу, приготовленную нижегородскими и литовскими татарами, но казахская казы имеет свою специфику приготовления и вкус.

Мясо барашка маринуют с перцем и чесноком в сливках. Затем баранину на протяжении нескольких часов «томят» в казане или духовке. Подается к столу с гарниром из поджаренных лука, морковки и сладкого перца. Кыурдак –печенка барашка с добавлением других его потрохов, тушенных с картофелем, лучком и другими специями. В Западном Казахстане и в окрестностях Балхаша очень уважают рыбу. В Уральске, Атырау или Актау можно отведать балык из осетрины, и даже черную икру. Однако есть риск нарваться на некачественные браконьерские продукты. А это опасно и для здоровья, и с точки зрения закона.

Впрочем, казахское праздничное застолье традиционно начинается с молочного. Кисломолочные продукты в Казахстане – прежде всего кумыс из лошадиного молока и шубат, который приготовляют из молока верблюдиц. В ночь на «тридцать первого на первое» казахи вместо кумыса пьют чай со сладостями и молоком, а также орехами, изюмом и иримшиком. Иримшик – это сладкий вареный кисломолочный продукт, похожий на сыр и творог одновременно.

Впрочем, новогодний стол в Республике Казахстан, да и почти во всем экс-СССР, не обходится без традиционных лакомств советской поры – мандаринов, «Оливье» и селедки под шубой. После встречи Нового года казахи отправляются к многочисленным родственникам и друзьям. Казахи традиционно терпимы к приезжим, и те гости Казахстана, которые «чувствуют себя как дома, но не забывают, что они в гостях», всегда могут рассчитывать на теплый прием.

Бары, заведения

Для того чтобы встретить Новый год в одном из заведений Астаны, необходимо заранее заказать столик. Программа новогодней ночи традиционно двуязычна – казахский и русский языки. В меню – как казахские, так и европейские блюда.

Читать еще:  Куда поехать на Новый год 2020 недорого на море

Интересно!

Ресторан «Sttj» популярен у гостей Казахстана. Очень высоко ценятся (во всех смыслах – средний чек там тоже весьма внушителен) рестораны «Farhi» и «Arnau». Демократичнее цены в таких заведениях, как «Астана Нуры», «Атілек», «Жибекжолы», «Жумбактас».

В кафе цены еще ниже – средний чек будет составлять от 5 до 10 тысяч тенге – в рублях это от 900-1000 до 1800-2000 рублей. Вообще же цены в Казахстане значительно ниже, чем в России. Ночь в хостеле обойдется в примерно 300 рублей. А вот платить за все придется в тенге.

Впрочем, вблизи российской границы таксисты и торговцы-частники могут взять и рубли, особенно это касается Петропавловска и Уральска. Но лучше перестраховаться и обменять валюту на месте. Курс тенге к рублю – чуть больше 5 казахских денежных единиц за одну российскую.

Что посмотреть

Большую часть Казахстана занимают степи. На востоке и юго-востоке страны есть высокие горы, поэтому за горнолыжным отдыхом – в Алма-Ату и Усть-Каменогорск, где есть довольно протяженные трассы. На востоке Казахстана есть уникальное озеро Балхаш (одна его часть пресная, другая – соленая) куда лучше ехать летом, но и зимой там очень красиво. В центре Казахстана есть система невысоких гор Сары Арка (Казахский мелкосопочник).

Столица страны – Астана не имеет древних памятников архитектуры. Зато там есть новые сооружения, от которых захватывает дух. Одно из таких – башня Байтерек, которую видно из любой точки города. Наверху, 105-метровой высоте, расположен шар, оборудованный рестораном и залом обозрения, из которого открывается захватывающий вид на казахскую столицу. Туда вас доставят смотровые лифты.

А также на стеклянных лифтах с оригинальной траекторией движения можно «путешествовать» по Дворцу мира и согласия. Стоит посетить оборудованный обзорными ресторанами SoluxeHotelAstana, а также такую достопримечательность, как Дворец Независимости. Там проводятся мероприятия и приемы руководства Республики Казахстан. Поразит экспозицией и формой «Шабыт» – дворец творчества.

Интересно!

Претендует на звание «восьмого чуда света» трёхуровневый бульвар Нуржол. Наверху располагается уютная пешеходная зона, а внизу – торговые центры и автостоянка. Соединены этажи световыми колодцами с межуровневыми лестницами и зимними садами. В Астане нет метро, но строится наземный скоростной трамвай. Зато есть метро в Алма-Ате. Оно было построено уже в независимом Казахстане.

Еще в Астане очень интересен комплекс «Хан Шатыр», в котором можно почувствовать себя членом команды Кусто в прозрачном тоннеле, в огромном аквариуме. Интересны также местные музеи (особенно Музей современного искусства, а также располагающийся под открытым степным небом этно-мемориальный комплекс, который представляет все богатства страны, «Карта Казахстана — Атамекен»), цирк, похожий на НЛО и Караоткель – древнее кладбище-некрополь древних степняков, о котором ходит немало жутких историй.

Также в центре Астаны функционирует настоящий восточный базар. В Алма-Ате же имеет смысл посетить уникальный спорткомплекс «Медео», принимавший много соревнований самого высокого ранга. А вот Шымкент может похвастаться не по-зимнему теплой погодой в новогодние праздники. Воздух в январе может прогреться до +20 градусов по Цельсию.

Казахстан подарит своим гостям настоящую зимнюю сказку, южную и морозную, с дыханием древнего Востока и движением европейской цивилизации. А её цена может зависеть только от желания гостя.

Новый год в Казахстане: яркие фото и видео, подробное описание и отзывы о событии Новый год в Казахстане в 2021 году.

Новый год в Казахстане отмечают примерно так же, как и в России: с семьей, за праздничным столом у елки, а к детям, которые хорошо себя вели, приходят Дед Мороз и Снегурочка. Правда, происходит все это в азиатских декорациях и при более теплой погоде.

Традиции

Европейский Новый год, который принято отмечать в ночь с 31 декабря на 1 января, пришел в Казахстан вместе с Советским Союзом, а до тех пор здесь праздновали только Наурыз мейрамы — Новый год в соответствии с восточными традициями, который наступает в день весеннего равноденствия.

Сегодня оба праздника отмечают одинаково широко, но современный Новый год считается более светским, и традиции его празднования практически ничем не отличаются от российских, кроме некоторых нюансов.

Накануне Нового года здесь делают генеральную уборку дома, чтобы вынести все старое и ненужное, и наряжают елку. Хозяйки готовят богатый праздничный стол, на котором обязательно присутствует бешбармак (баранина и конина с домашней лапшой), казы (домашняя колбаса с пряностями), куырдак (печень или почки, жаренные с картофелем), шурпа (бульон из любого мяса), лагман, много молочных продуктов (кумыс, айран и пр.), а на десерт чак-чак и баурсаки — пончики с сахарной пудрой. Главное правило, которое во многих казахских семьях соблюдают до сих пор, — блюд на столе должно быть ровно семь, это число принесет удачу в наступающем году. Из крепких напитков на стол обязательно подают пшеничную водку, иногда домашнюю (кто умеет), а также коньяк и шампанское.

К детям приходит Дед Мороз со Снегурочкой (Аяз ата и Акшакар по-казахски), а утром 1 января принято ходить в гости к родственникам и друзьям.

Чем заняться

Новогодние каникулы в Казахстане — подходящее время для экскурсионных туров. Любителям истории истории понравятся архитектурные памятники древних городов Шымкент, Тараз и Туркестан, где величественные мечети с изразцовыми лазурными куполами соседствуют с известными на весь исламский мир медресе. Если позволит время и погода, имеет смысл съездить в национальный парк Алтын-Эмель, где в естественной среде обитания живут редкие животные и сохранились древние петроглифы на тибетском языке в ущелье Тайгак. Также любителям природы наверняка понравится поездка на вершину Голубой горы — там кристально чистый воздух и шикарные виды, и на живописное Большое Алматинское озеро — летом там особенно хорошо, но зимой тоже очень красиво.

Легендарный космодром Байконур можно посетить в любую погоду: там есть очень интересный музей.

Встречать Новый год веселее всего в Алма-Аты, а особенно в Астане. В новогоднюю ночь там проходят массовые гулянья, а главную елку страны устанавливают на площади Астана в столице. Там же заливают большой открытый каток, который будет работать с музыкой и фейерверками всю ночь, и проводят ежегодную выставку ледяных скульптур.

Горные лыжи

Горнолыжный курорт Чимбулак известен не только в Казахстане: множество туристов приезжают на склоны Заилийского Алатау со всего бывшего СНГ. Еще в сороковые годы прошлого века горнолыжники-энтузиасты открыли урочище Чимбулак, где есть все для комфортного катания — снежный покров с отличным сцеплением благодаря умеренно теплой погоде, длинный склон, разнообразный рельеф. В последние годы здесь появляется хорошая туристическая инфраструктура: отели (в том числе недорогие санатории), бунельные и кресельные подъемники, бэби-лифт, бани и сауны, рестораны и кафе.

Неподалеку от Чимбулака расположен знаменитый высокогорный каток Медео, до которого можно доехать на автобусе, а до самого горнолыжного курорта всего 25 км от Алма-Аты. Из города до курорта ходит автобус № 6.

Цены на новогодние туры

Экскурсионный новогодний тур по Казахстану на неделю обойдется в сумму от 500 USD с человека при условии размещения в двухместном номере (доплата за «сингл» — около 130 USD за весь срок). В стоимость включено:

  • размещение в отеле 2-4* (в зависимости от города),
  • экскурсии по Астане, Алма-Аты и Шымкенту в сопровождении русскоговорящего гида вместе с входными билетами во все музеи по программе,
  • завтраки, ланч-боксы во время долгих экскурсий и праздничный ужин в отеле (алкогольные напитки включены) с развлекательной программой.

Дополнительно оплачивается перелет до Астаны и медицинская страховка.

Четыре дня на горнолыжном курорте Чимбулак будут стоить от 200 USD без учета международного авиаперелета. В стоимость включено размещение в двухместном номере санатория недалеко от подъемника (можно дойти пешком), трехразовое питание (никаких деликатесов, стандартное «советское» меню с казахским колоритом) и новогодний ужин с развлекательной программой в национальном стиле. Подъемник и другие личные расходы оплачиваются отдельно. Цены на странице указаны на ноябрь 2018 г.

Новый год в Казахстане – праздник особенный и отмечается не раз в год, а целых два. Первый – традиционно в ночь с 31 декабря на 1 января. А второй раз с 21 по 23 марта. Два раза праздник отмечают на государственном уровне, поэтому эти дни признаны официальными выходными. Второй Новый год называется «Наурыз мейрамы». Для казахов этот день служит символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы. Местные жители облачаются в традиционные костюмы, участвуют в представлениях, уличных шоу и спортивных соревнованиях.

С 1926 года Наурыз мейрамы был под запретом, официально в страну он вернулся только в 2001 году. Конечно, за это время казахи успели полюбить «европейский» Новый год, дополнив его собственными традициями и культурными обычаями. Если вам очень хочется провести Новый год вдали от дома, в атмосфере новой для вас культуры, не забывая при этом о приятных сердцу новогодних привычках, то современный и такой атмосферный Казахстан точно придется вам по душе. А как это сделать лучше всего, знает «МИР 24».

Традиции празднования Нового года в Казахстане

Праздновать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января в Казахстане начали только в середине XIX века. Буквально за несколько лет праздник стал самым любимым среди местных жителей. Конечно, основные гулянья проходят в столицах – Астане и Алматы, поэтому туристам, которые едут на рождественские каникулы в Казахстан, стоит посетить их.

Главную елку страны устанавливают 1 декабря в Астане. Для украшения используют тысячи елочных шариков, сотни метров электрических гирлянд и мишуры. Например, в прошлом году новогоднюю красавицу украсили 300 000 светящихся огоньков гирлянд, 2000 мерцающих строб и 3000 разноцветных шаров. Помимо этого на площади устанавливают ледовые скульптуры и каток.

Встретить Деда Мороза и Снегурочку на уличных торжествах в Казахстане сложно. В основном они выступают только на детских утренниках или корпоративных мероприятиях. А если все же вы встретите их на улице, не удивляйтесь, что они вам протянут визитки.

Новый год в Казахстане – праздник семейный, поэтому, так же как и в России, в ночь на 1 января здесь все собираются за большим столом. Любимая закуска – сладкие или пресные мучные изделия, похожие на пончики – баурсаки. Основное блюдо праздничного стола – бешбармак. Это вареная говядина, конина или баранина с лапшой «сочни». Подают его в сочетании с мясным бульоном – сурпой. На праздничном столе будут также: казы – домашняя колбаса из конины с пряностями, сырне – маринованная баранина в сливках, традиционный десерт чак-чак и, конечно же, национальные напитки – кумыс и шибат. Помимо национальных блюд, непременно будут любимые – оливье и селедка под шубой. После боя курантов казахи поднимают бокалы с шампанским (к алкоголю здесь относятся умеренно) и обмениваются подарками, а после идут смотреть салют.

Как провести новогодние праздники в Казахстане

Для пересечения границы вам понадобится только заграничный паспорт, виза жителям Стран Содружества не нужна. Добраться до Казахстана можно на поезде, автомобиле или самолете. Последний для жителей СНГ – самый оптимальный вид транспорта. На сегодняшний день самые дешевые билеты в Астану с вылетом из Москвы 30 декабря и возвращением в столицу 8 января обойдутся в 26 000 тысяч рублей, можно сэкономить и купить за 20 000, если лететь в город Шыкмент. Аналогичные билеты из Минска в Астану дешевле, прямой рейс стоит 23 000 рублей, из Тбилиси – 23 300 рублей, а из Баку – 20 000 рублей с одной пересадкой в Актау.

Кстати, цены на жилье пока приемлемые. Несмотря на то, что сейчас уже конец ноября, выгодных предложений хватает. Например, двухместный номер в хостеле на выше обозначенные даты стоит около 10 000 рублей, в четырехзвездочной гостинице с завтраком в шести километрах от центра – 25 500, а в центре города – 40 000 рублей.

Ехать именно в Астану, кстати, необязательно, если вы не поклонник шумных гуляний и фестивалей. Отдых  в Аламаты или в Шыкменете будет совсем не хуже, но дешевле.

Однако если вы приехали в Астану на новогодние праздники, то стоит посетить в первую очередь, панорамные площадки, которые позволяют взглянуть на весь город с высоты. Например, можно подняться на башню Байтерек: на высоте 105 метров внутри шара есть панорамный зал и ресторан, подъем туда осуществляется на смотровых лифтах. Другой вариант – Дворец мира и согласия, туда можно подняться на лифте, который движется необычно – по диагонали.

Обязательно зайдите в торгово-развлекательный центр «Хан Шатыр», его архитектура считается одной из самых необычных в мире. Выглядит он как огромный шатер, внутри которого расположились магазины, рестораны, семейный парк развлечений и даже аквапарк с завезенным с Мальдивских островов песком.

Одно из самых романтических мест города – Парк влюбленных, который занимает площадь в 14 гектаров. Вся растительность посажена здесь в соответствии с принципами немецкого ландшафтного дизайна, а в центре установлена бронзовая скульптура влюбленной пары.

Чтобы узнать больше о культуре и искусстве Казахстана, отправляйтесь в Дворец Независимости, в котором постоянно проходят выставки, хранятся музейные экспонаты и есть электронная библиотека. Еще одно культурное пространство – это дворец творчества «Шабыт».

Обязательно прогуляйтесь по площади Независимости, здесь стоит монумент «Казак Ели». Со всех сторон монумента размещены барельефы, демонстрирующие важные события казахской истории.

Нельзя пропустить официальную резиденцию президента Казахстана – Аккорду. Здание украшает голубой купол с позолоченным шпилем. Перед ним – площадь с фонтанами, аллеями и цветниками.

Главная мечеть Астаны «Хазрет Султан» – вторая по размерам во всей Центральной Азии. Храм был построен всего четыре года назад в стиле классической исламской архитектуры и вмещает 10 000 человек.

Если вы любите музыкальные и театральные шоу, то посмотрите афишу оперного театра Азра. На его сцене играют артисты, для отбора которых были приглашены эксперты из  всемирно известного театра «Ла Скала», Большого и Мариинского театров.

Если собираетесь в Алматы, то обязательно посетите гору Кок Тобе. Здесь есть канатная дорога, которая соединяет центр города с вершиной горы. Сверху, конечно, открываются потрясающие живописные виды, кроме того, есть парк и колесо обозрения.

Историю Казахстана символизирует центральная площадь города с Монументом Независимости. Он представляет собой золотого человека, управляющего крылатым барсом.

Культовые места города – Свято-Вознесенский собор и Центральная мечеть Алматы. Расположены они рядом друг с другом. А в нескольких минутах ходьбы от религиозных достопримечательностей есть зоопарк, который непременно понравится маленьким путешественникам.

Самый главный музей страны тоже находится в Алматы. Экспозиция Центрального государственного музея Казахстана насчитывает более 200 000 экспонатов, которые расположились на трех этажах.

Если вы любите зимние виды спорта, то добро пожаловать в высокогорный комплекс «Медеу». В особенные дни здесь проходят самые крупные спортивные соревнования и торжества, а вот в обычное время все желающие могут покататься на коньках.

Новогодние приметы в Казахстане

Как уже было сказано выше, Новый год в Казахстане – семейный праздник. Его празднование зависит от самого человека и его религиозных взглядов. Так как страна мусульманская, то далеко не все казахи устраивают в ночь с 31 декабря на 1 января пышное торжество. Сторонники ислама ведут летоисчисление по лунному календарю и начинают отсчет со дня  переселения пророка Мухаммада из Мекки в Медину. Соответственно 31 декабря в местных мечетях читают проповеди и приверженцам ислама рекомендуют провести вечер в молитвах.

Но далеко не все следуют религиозным обычаям в полной строгости, поэтому и в Казахстане есть и светские приметы, связанные с Новым годом. Например, местные жители верят, что если изменить к Новому году обстановку в доме, купить новые предметы интерьера или какие-то бытовые мелочи, то это поможет запрограммировать себя на обновление и богатство.

Если утром 31 декабря первый встречный – человек противоположного пола, то праздник встретите хорошо, если нет, то в гости лучше ночью не ходить. Казахи верят, что нельзя на Новый год стирать и выносить мусор, потому что, тем самым, вы избавляетесь от благополучия в семье. Разбить елочную игрушку 31 декабря – можно ждать крупную денежную сумму, бокал – к ссорам в семье, а вот чашку – приглашение на свадьбу в новом году.

Если в Новогоднюю ночь вы порвали праздничный наряд – ждите страстный, но мимолетный роман. А если вдруг облили одежду вином, то вас ждут страдания. Самый главный совет – это встречать Новый год в хорошем настроении, ни с кем не ругаться, тогда вас непременно ждет счастье и успех.

Новый год в Казахстане: стандартный вариант

Итак, вы прилетели в столицу Казахстана – Астану. Чем же можно здесь заняться в новогоднюю ночь? Как вы, наверное, уже поняли, идеальный вариант, если здесь у вас есть родственники или друзья. Тогда удастся не только отметить праздник в соответствии с национальными традициями, но и насладиться казахской домашней кухней. Но если вы приезжаете самостоятельно и никого не знаете – тоже не беда, потому что развлечений, которые помогут запомнить новогоднюю ночь, в Астане множество.

Бесплатные мероприятия в новогоднюю ночь проходят на главной площади Астаны (в Алматы – на Площади Республики). Тут и шоу, и концерты, и конкурсы, и костюмированные представления. Прежде чем отправиться на площадь, не забудьте обменять рубли на тенге, потому что российскую валюту, как и банковские карты, использовать не получится. Алкогольными напитками лучше не злоупотреблять, если вы попадетесь на глаза полиции, то в первый раз вас ждет штраф – 240 рублей, второй  – 500, а третий – серьезный разговор с правоохранительными органами.

Интересную новогоднюю программу организовывают местные рестораны, как правило, на русском и казахском языках. Местными блюдами славятся заведения: «Settj», «Farhi» и «Arnau». Это дорогие заведения с шикарной кухней и первоклассным обслуживанием. Более демократичные места – «Жибек жолы», «Астана Нуры», «Жумбактас».

Кроме того, всегда можно купить новогодний тур в Казахстан, который будет включать услуги гида, праздничные мероприятия и шоу-программу в отеле.

Новый год в Казахстане: экстремальный вариант

Если праздновать Новый год в городе вам не интересно и хочется чего-то необычного, то отличной альтернативой могут стать горы или горячие источники. Такие туры нужно заказывать заранее, сейчас у вас еще есть время. Горячие источники в Казахстане находятся в Алматы и Чундже. Их питает вода, которая изнутри подогревается особыми интрузиями магмы в зонах с сильным вулканизмом. Купание в термальных водах положительно влияют на иммунитет, способствуют восстановлению организма и продлевают молодость. Вблизи источников расположены гостиничные комплексы с бассейнами, банями и саунами. В новогоднюю ночь проходит шоу-программа и праздничный ужин.

Отметить Новый год оригинально можно и в горах, наслаждаясь прекрасными видами и чистым воздухом. При этом даже не нужно ехать далеко из Астаны, горные отели и санатории расположены всего в получасе езды от города. Все они предлагают праздничный ужин, шоу-программу с дискотекой и, конечно же, катание на склонах. Двухместный номер в новогоднюю ночь на несколько дней можно снять за 20 000 рублей.

Национальные традиции

В Астане массовые гулянья будут проходить на главной площади и по всему празднично украшенному городу, одетому в новогоднюю иллюминацию. Деды Морозы и Снегурочки, фейерверки, шампанское, музыка и радостные лица — атрибутика, которую увидят гости и жители Астаны на новый год 2019.

Новый год с 31 декабря на 1 января в Казахстане начали отмечать недавно – в середине 19 века. Этот обычай был введен русскими переселенцами. Старый Новый год так и остался любимым праздником местных жителей после распада СССР. Каких-то традиций по празднованию европейского Нового года здесь нет, так как местный Новый год – Наурыз — встречают весной.

Казахстан – мусульманская страна, местные жители отрицательно относятся к спиртным напиткам. Но их объединяет национальное застолье с любимыми блюдами.

Настоящее казахское национальное застолье начинается с кисломолочных напитков: кумыса из кобыльего молока и шубата из верблюжьего молока. В новогоднюю ночь кумыс казахи заменяют чаем с молоком или сливками, а к нему орехи, сладости, изюм и иримшик — это нечто среднее между творогом и сыром.

К чаю предлагают гостям баурсак, посыпанный пудрой. Это маленькие круглые пончики из дрожжевого теста. Когда их жарят в казане, в раскаленном масле, то малюсенькие шарики теста мгновенно распухают, растут на глазах. Баурсаки сопровождают любое национальное застолье, их подают и к мясным блюдам.

После чая с молоком и баурсаками праздничное застолье продолжают мясные закуски. Национальные блюда Казахстана очень сытные, мясные. Их готовят из баранины, конины, говядины и верблюжатины. На новогоднем столе должна быть домашняя колбаса из конины — казы, а также сырне — это маринованная в сливках с чесноком и перцем баранина. Мясо долго томится в духовке. Его подают на стол с обжаренным луком, морковью и сладким перцем. Часто готовят кыурдак — это рагу из бараньей печени и других потрохов, тушеных с картошкой.

Еще одно национальное блюдо к праздничному столу – бешбармак. В переводе с тюркских языков означает «пять пальцев». Его едят руками, запивая из пиал сурпой — мясным бульоном. Это жирное блюдо готовят из баранины или конины. Иногда смешивают четыре вида мяса: баранину, говядину, конину и верблюжатину. Отварное горячее мясо выкладывают на тонкие кусочки теста, отваренного в мясном бульоне (сочни), и сдабривают крупно нарезанным, чуть притушенным луком.

На новогоднем столе также будет оливье, селедка под шубой, красная рыба и мандарины. После застолья местные жители отправляются в гости к родственникам и друзьям. С казахами можно беседовать на любые темы.

Рестораны, бары

image

Приехав в Астану, можно побывать в местных заведениях. Здесь в основном европейская и традиционная казахская кухня. Новогодняя программа в большинстве мест будет вестись на двух языках: казахстанском и русском.

«Sәttj» — распространенное место для иностранцев. К ресторанам высокого уровня также относят «Farhi» и «Arnau». Более низкие цены в «Жибек жолы», «Астана Нуры», «Ақ тілек», «Жумбактас». Чтобы провести новый 2019 год в одном из этих заведений, потребуется заранее заказать столик.

Ценовая политика на новогодние туры в Казахстан

Цены в главных городах Казахстана ниже российских. Это касается сферы услуг. Номер в хостел обойдется в 300 рублей за ночь. Но в таком номере может быть несколько человек. Средний чек в кафе Алматы и Астаны – 5-10 тысяч тенге. Это примерно 900-2000 рублей.

Бесплатные народные гулянья будут организованы на главной площади Астаны с одноименным названием, в Алматы – на Площади Республики. Пить горячительные напитки на улицах нельзя. Первый штраф – почти 240 рублей. За повторное нарушение – 500 рублей. На третий раз провинившегося человека могут посадить полицейские на несколько суток.

Платить за услуги и сервис в Казахстане, если вы находитесь не в приграничных северных районах страны, придется местной валютой. Рубли в главных городах Казахстана берут таксисты-частники.

Что посмотреть?

image

Основная местность страны – степи. Для активного отдыха на лыжах лучше отправиться на восток республики — в район Усть-Каменогорска, где есть горы с протяженными трассами. Можно поехать на Байконур.

Казахстан – первое государство СНГ, которое перенесло свою столицу в другой город. Однако в сознании многих жителей она так и не переехала из Алматы. Поэтому в Казахстане две столицы.

Астана — красивый и современный город. Приехав на новый год в Астану, можно посмотреть на башню Байтерек. На высоте 105 м внутри шара, который виден из любой точки города, находится панорамный зал и ресторан, подъем в которые совершаются на смотровых лифтах.

Дворец мира и согласия — достопримечательность, куда можно подняться на прозрачном лифте с причудливым диагональным движением. Soluxe Hotel Astana с панорамными ресторанами на 23 и 25 этажах также понравится гостям города.

Древних исторических архитектурных памятников в Астане не найти. Все достопримечательности — современные или относящиеся к советскому времени. Интересно увидеть Дворец творчества «Шабыт» и Дворец независимости, в котором проводится большинство официальных государственных встреч и мероприятий.

Бульвар Нуржол — это трехъярусное сооружение с торговым комплексом и автостоянками внизу и пешеходной зоной наверху. На верхнем уровне можно увидеть деревья, украшенные гирляндами, малые архитектурные формы, аллеи, скамейки. В шести местах застекленные конусы верхнего уровня образуют световые «колодцы», вокруг которых устроены межуровневые висячие зимние сады.

Хан-Шатыр — это один из самых масштабных торгово-развлекательных центров в мире. Еще один известный ТЦ — Думан. От Астаны до моря больше 3000 км. Гости города могут прогуляться по туннелю, проложенному по дну громадного аквариума, ощущая себя на дне морском.

Семьям, приехавшим в Казахстан с детьми, можно посетить местный цирк, построенный в форме летающей тарелки. Интересно будет в Музее современного искусства, этно-мемориальном комплексе «Карта Казахстана — Атамекен» под открытым небом.

На территории Астаны есть степной некрополь. Кладбище Караоткель расположено рядом с панельным спальным районом. Кладбище многослойное. Здесь можно увидеть захоронения разного времени, самое старое – 1609 года. Среди местных жителей ходит много легенд и страшных историй про это кладбище. Есть там и захоронения «мусульманской школы», религиозных представителей из Бухары и Казани, которые датируются концом XIX века.

Традиционный базар в центре города, во всем его восточном колорите, также понравится гостям города. Во сколько обойдется казахская сказка в 2019 году, зависит от личных предпочтений и количества отдыхающих.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий